41 mensajes para “Tortilla de patatas, sin patatas ni huevos”

  1. fernando dice:

    y esto pasó en España no hace mucho …

    un abrazo.
    .-= En el blog de fernando: VELADA DE CINE =-.

  2. Kashtanka dice:

    Falta un ingrediente: imaginacií²n! porque para creer que te estí s comiendo una tortilla de patatas…uuuf! cuanta hambre se pasaba!!!

  3. Madre mí­a ¿Y eso sabí­a bien? Bueno, se lo curraban bastante ¡hasta poní­an colorante para darle color a la mezcla!
    .-= En el blog de Mente Policromada: A ras del suelo. =-.

  4. David dice:

    Como decí­a mi abuelo… ay… lo que hací­a el hambre…
    .-= En el blog de David: Hermoso dí­a que danza… =-.

  5. Gonzalo dice:

    En casa hacemos algunas veces tortilla de patatas sin huevo, porque una de mis hijas no puede tomarlo.

    Hombre, no puede compararse con una de verdad, pero hace el aví­o.
    .-= En el blog de Gonzalo: Homogilifobia =-.

  6. Arí­stides dice:

    Eso era alta cocina, creativa y de diseño.

    Por un plato de ese tipo, en el lugar adecuado y en manos de un chef famoso nos lo comerí­amos sin rechistar.

  7. Javier dice:

    El ingenio, la imaginación y la creatividad son propios de tiempos de necesidad.
    .-= En el blog de Javier: Cuando todo molesta… =-.

  8. Piconera dice:

    Una vez oi a Santiago Carrillo referir que su madre ponia un poco de aceite a hervir y cuando estaba caliente le salpicaba agua,cuando lo habia hecho varias veces les gritaba “¡¡ niños que ya estan los filetes¡¡”, no tiene nada que ver con la tortilla pero ingenio para aparentar si que tenia la buena mujer.
    Aqui en Andalucia hacian potajes de castañas cocinadas como si fuesen garbanzos, y una cosa que se llama panizas que no es ni mas ni menos que harina de garbanzos hervida y despues frita como si fuesen croquetas (estan asquerosas) despues se aliñaban y les llamaban “huevos de fraile”

  9. Jose Jaime dice:

    Es una de las historias de familia, una criada hací­a ese tipo de comida, más contadas en mi casa y que más me gusta oí­r.

    Abrazo
    .-= En el blog de Jose Jaime: El aprendiz =-.

  10. Pancha dice:

    La parte blanca de las naranjas es el mesocarpo y se conoce popularmente como albedo.

  11. semaolvidao dice:

    pues habí­a que tomar muuuuuuuuchas naranjas para poder conseguir suficiente “albedo” para hacer una cuasi-tortilla!!!

  12. Vegetariano dice:

    No habí­a oí­do nunca lo de las naranjas, pero creo que lo probaré… Por cierto, lxs que no comemos huevos usamos otras cosas para hacer una consistencia y sabor similares para las tortillas. Yo uso agua (o leche de soja), sal, harina de tempura y un chorrito de vinagre hasta que queda consistencia de huevo batido. Vale con cualquier harina, pero esta queda mejor. Saludos!

  13. Javier dice:

    Si pruebas lo de las naranjas (albedo según nos apunta @Pancha) ya nos dirás el resultado.
    Un saludo
    .-= En el blog de Javier: Cuando todo molesta… =-.

  14. Eva dice:

    Lo que hace falta es que no volvamos a vivir esto en este paí­s. Yo lo único que puedo decir es que las gachas manchegas las tuve que probar en un restaurante, mi madre nunca las ha hecho en casa porque dice que demasiadas comió en los años del hambre.

  15. toñi dice:

    me gusta eso de la tortilla sin papas ni huevos soy de cadiz y mi abuela me enseño las panizas
    las hago sin aliñar y a mi hija le encantan solo guisarlas con agua y sal ponerlas en una fuente baja dejar enfriar y freir en tiras

  16. Eduardo dice:

    Esta receta no data de los años de la posguerra. Se empezo a usar durante el cerco de Madrid en la guerra civil. La razon de que se usaran naranjas viene de que era lo que mas abundaba puesto que provenian de Valencia que era el unico que podia suministrar suficiente comida para enviar sus excedentes a la capital.

  17. Antonio dice:

    Pues en cualquier restaurante vegetariano, hacen cosas mucho más creativas, y ricas, que todo hay que decirlo.

  1. 14blogs dice:

    HdeH: Tortilla de patatas, sin patatas ni huevos http://bit.ly/bcOIEL

  2. Historias de la Hist Tortilla de patatas, sin patatas ni huevos http://bit.ly/bllVjp

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  5. senovilla dice:

    RT @tweetmeme Tortilla de patatas, sin patatas ni huevos http://bit.ly/bcOIEL

  6. [...] La tortilla de patatas en al postguerra [ historiasdelahistoria.com ] [...]

  7. [...] de los niños del Holocausto 4Los actores en la formación del Estado moderno 1votosvotarlo La tortilla de patatas en la postguerrahistoriasdelahistoria.com/2010/02/09/tortilla-de-patatas-sin… por historiasdelahistoria hace pocos [...]

  8. Rafael dice:

    Tortilla de patatas, sin patatas ni huevos. http://bit.ly/aj5651

  9. [...] incluidos: Tortilla de patatas para tiempos de crisis Personas enviadas por correo Historias de San Valentin la pelí­cula más esperada del mes Cómo [...]

  10. Mola la tortilla de patatas sin patatas ni huevos de @jsanz :D http://bit.ly/c5QPQB

  11. Nikkita dice:

    RT @jsanz Tortilla de patatas, sin patatas ni huevos http://bit.ly/bxWHmN — lo q hace el hambre

  12. RT @irreductible: Mola la tortilla de patatas sin patatas ni huevos de @jsanz :D http://bit.ly/c5QPQB

  13. [...] Fuente: Historiasdelahistoria.com [...]

  14. [...] lo que veo la terrible y misera posguerra española, y las sufridas mujeres que arrastradas por el hambre y la necesidad decidieron “echarse a la calle” van a dar para varios [...]

  15. [...] que existieron las cartillas de racionamiento, cuyo contenido dependía del poder adquisitivo, el 1 de octubre de 1940 se comenzaron a distribuir [...]

  16. Javier Sanz dice:

    @gregoriotoribio La receta de la tortilla de patatas, sin patatas ni huevos http://bit.ly/9Lw3OZ

  17. Tortilla de patatas sin patatas ni huevos http://bit.ly/b3r6cn vía @jsanz #curiosidades

  18. Javier Sanz dice:

    Tortilla de patatas, sin patatas ni huevos http://bit.ly/9Lw3OZ #oldpost

  19. Pau FS dice:

    RT @jsanz: Tortilla de patatas, sin patatas ni huevos http://bit.ly/9Lw3OZ #oldpost// jajajaja muy bueno, será de probar la receta! :-D

  20. RT @jsanz: Tortilla de patatas, sin patatas ni huevos http://bit.ly/9Lw3OZ

  21. Javier Sanz dice:

    @Milhaud Y tortilla de patatas sin patatas ni huevos? http://bit.ly/9Lw3OZ

  22. @francavelasco RT @jsanz: Tortilla de patatas, sin patatas ni huevos http://t.co/XlXX2es

  23. ¿Sabíais que en la posguerra la tortilla de patata se hacía sin patata ni huevo pero empleando partes de las #naranjas? http://t.co/KjBzLN5a

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