La tortilla francesa, la tortilla española y la tortilla de patatas sin patatas ni huevo
Hoy voy a tratar del noble arte de la gastronomía buscando el origen de tres recetas tan sencillas como suculentas: la tortilla francesa, la tortilla …
Artículos en la categoría: Edad Contemporánea
Es curioso que un catalán llamado Mas fuese uno de los mayores defensores de la Unión Ibérica
El pasado 11 de septiembre se celebró, como todos los años desde 1886, la fiesta oficial de Cataluña, la Diada. Aunque la fiesta nació para …
Los excrementos de las aves marinas acabaron con los Rapa Nui
A mediados del siglo XIX el uso del guano (excrementos de aves marinas) comenzó a utilizarse como fertilizante para enriquecer las agotadas o pobres tierras …
Cuando se pagaban cinco libras por la captura de un aborigen en Tasmania
Aunque los británicos la llamaron Black War (Guerra Negra), no se declaró ninguna guerra. De esta forma, denominan los ingleses al exterminio de los aborígenes …
¿Pudo haber nacido la Revolución Industrial en un pueblo madrileño?
La Revolución Industrial, o lo que es lo mismo, el proceso de transformación económico, social y tecnológico que se inició en la segunda mitad del …
Un mensaje de 1864 escrito en código morse que costó enviar 7 horas y 60.000 dólares
En 1864, en plena Guerra de Secesión, Abraham Lincoln se enfrentaba a la reelección presidencial. Además de la particularidad de la situación, tuvo que enfrentarse a …