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Letras en el Sahara, nace en la red y desemboca en el desierto

¿Por qué los turcos no comen croissant?

Por Javier Sanz el 26 julio 2010

Sólo es una pregunta que podría plantearse si hacemos caso a la leyenda sobre el origen del croissant.

La Batalla de Kahlenberg, o Segundo Sitio de Viena, tuvo lugar en Viena en 1683. Tras asolar los Balcanes y toda Hungría, ahora tocaba el turno a la capital imperial del Sacro Imperio Romano Germánico. Unos 150.000 soldados turcos, al mando del visir Kara Mustafá, pretendieron conquistar la ciudad como puerta de la islamización de toda la Europa Central. En 1529 ya se había producido el primer sitio de Viena por las tropas turcas al mando del sultán Süleiman I Kanuni.
El emperador Leopoldo I solicitó la ayuda al Papa. Éste llamó a cruzada y acudieron todos los países cristianos de Europa (excepto el propio rey de Francia, al que llamaron «el rey Moro»), siendo notable la presencia de polacos y alemanes. Las fuerzas cristianas derrotaron al ejército turco en una batalla librada delante de los muros de la ciudad el 12 de septiembre.

Para celebrar la victoria los pasteleros vieneses crearon el croissant, cuya forma se debe a la media luna presente en la bandera turca. Comerse un croissant representaba comerse a un turco y, por tanto, vengarse de ellos.


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Último mensaje hace 17 días
  1. Manuel
    Ver hace 660 días

    ¿Por qué los turcos no comen croissant? #Mon_GR http://is.gd/dKBiQ

    Responder
  2. Felix Casanova
    Ver hace 660 días

    Aprendiendo Historia cada dia con @jsanz —->¿Por qué los turcos no comen croissant? http://bit.ly/9mWsl0

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  3. Hugo Colunga
    Ver hace 660 días

    RT @salvagoxo: ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://ow.ly/2gQhq

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  4. fabriciano
    Ver hace 660 días

    RT @jsanz: ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://is.gd/dKBiQ

    Responder
  5. trebede
    Ver hace 660 días

    Curiosa historia, me ha recordado a por qué los húngaros no brindan con cerveza. La razón es la misma, una derrota en una guerra. Se puede ver aquí: http://bit.ly/5MncbD
    Salu2 y un brugal cola fresquito

    Responder
  6. Bitacoras.com
    Ver hace 660 días

    Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Sólo es una pregunta que podría plantearse si hacemos cosa a la leyenda del origen del croissant. La Batalla de Kahlenberg, o Segundo Sitio de Viena, tuvo lugar en Viena en 1683. Tras asolar los Balcanes y toda Hungría, ahora…..

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  7. Luis I. Díaz
    Ver hace 660 días

    Pues es verdad, tiene un parecido considerable.
    Tal vez deberíamos dejar de comer croissants porque eso de ‘comer’ turcos no debe ser muy políticamente correcto, a todo llegaremos…

    Un saludo

    Responder
  8. Kikas
    Ver hace 660 días

    Y sin embargo lo asimilaron los franceses como algo propio
    Y yo les diría…”La tierra para el que se la trabaja”…ellos ese dia hicieron pirolas

    Responder
  9. senovilla
    Ver hace 660 días

    Hace unos meses que no me como un Turco, digo un croissants, yo por la dieta y ellos por otras razones MUY interesantes.

    Un abrazo.

    Responder
  10. Urko
    Ver hace 660 días

    RT @salvagoxo: ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://ow.ly/2gQhq

    Responder
  11. Javier Sanz
    Ver hace 660 días

    @trebede, son las mismas razones.

    Para ti una birrita

    Responder
  12. Javier Sanz
    Ver hace 660 días

    @Luis, no des ideas.

    Un saludo

    Responder
  13. Javier Sanz
    Ver hace 660 días

    @Kikas, los franceses haciendo las suyas

    Responder
  14. Javier Sanz
    Ver hace 660 días

    @senovilla, efectivamente, las razones son muy distintas.

    Un abrazo

    Responder
  15. Tweets that mention ¿Por qué los turcos no comen croissant? | Historias de la Historia -- Topsy.com
    Ver hace 660 días

    [...] This post was mentioned on Twitter by Blogs con EÑE, senovilla, Yo misma, Luis I. Díaz, Juan Gonzalez and others. Juan Gonzalez said: RT @jsanz Nueva historia!!!:: ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://bit.ly/b2JBrG [...]

    Responder
  16. laMar
    Ver hace 660 días

    Jo! Menuda historia tiene un bollo tan delicioso, ¡con lo que me gustan!
    Un beso enorme

    Responder
  17. Javier Sanz
    Ver hace 660 días

    @laMar, son tan buenos que, no se lo digas a nadie, hasta los turcos lo comen a escondidas.

    Un beso

    Responder
  18. Gladyzs
    Ver hace 660 días

    Vaya cosas! No cabe duda de que todo tiene un por qué en esta vida. Por cierto, son deliciosos.

    Saludos!

    Responder
  19. Nela
    Ver hace 660 días

    Pues yo lo había leído en algún sitio, pero no tan bien explicado y me llamó la atención, porque cuando me comía uno (que me encantan, ahora no que estoy a dieta) nunca pensaba porque se llamaba así…..Madre mía la de turcos que me habré comido ¡espero me puedan perdonar algún día!
    Besos
    Nela

    Responder
  20. Max Birrax
    Ver hace 660 días

    Se non è vero, è ben trovato. ;) ¡Saludos!

    Responder
  21. Javier Sanz
    Ver hace 660 días

    @Gladyzs, sólo hace falta encontrarlo.

    Un beso

    Responder
  22. Javier Sanz
    Ver hace 660 días

    @Nela, creo que los turcos ya lo tienen superado.

    Un beso

    Responder
  23. Javier Sanz
    Ver hace 660 días

    @Max, hubiese sido la leche que lo hubieses puesto en turco.
    Te reto.

    Salu2

    Responder
  24. Goefry
    Ver hace 660 días

    RT @jsanz: ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://is.gd/dKBiQ

    Responder
  25. ¿Por qué los turcos no comen croisssant? - apezz.com
    Ver hace 660 días

    [...] ¿Por qué los turcos no comen croisssant? [ historiasdelahistoria.com ] [...]

    Responder
  26. el-angel-gris
    Ver hace 660 días

    Hay que joderse, y que ahora venga este zapatero y sus sociatas a querer islamisarnos… dentro de poco, nos comeremos unos croasanes a la salud de tu derrota ZP.

    Responder
  27. ¿Por qué los turcos no comen croissant?
    Ver hace 660 días

    [...] ¿Por qué los turcos no comen croissant? historiasdelahistoria.com/2010/07/26/%C2%BFpor-que-los-turco…  por filopata hace 2 segundos [...]

    Responder
  28. ¿Por qué los turcos no comen croissant? :: Historiador.Net ::
    Ver hace 660 días

    [...] ¿Por qué los turcos no comen croissant?historiasdelahistoria.com/2010/07/26/¿por-que-los-turcos-no… por gbwam hace pocos segundos [...]

    Responder
  29. voki
    Ver hace 660 días

    La historia en si parece que no deja de ser un mito, verosimil pero mito.
    http://en.wikipedia.org/wiki/Croissant#Origin_stories

    Responder
  30. Fernando Solera
    Ver hace 660 días

    RT @jsanz: ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://is.gd/dKBiQ

    Responder
  31. Javier Sanz
    Ver hace 660 días

    ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://is.gd/dKBiQ

    Responder
  32. Negrevernis
    Ver hace 660 días

    ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://bit.ly/9mWsl0

    Responder
  33. Fernando Solera
    Ver hace 660 días

    Curiosa historia. Y yo que me pensaba que era un invento francés…

    Responder
  34. Javier Sanz
    Ver hace 660 días

    @voki, como digo al comienzo, puede ser una leyenda urbana pero “se non è vero, è ben trovato” (copiando a @Max Birrax)

    Un saludo

    Responder
  35. ARÍSTIDES
    Ver hace 660 días

    Doy fe que en Turquía se comen croissanes con con té de manzana riquísimos. Para mi gusto mucho más sabrosos que sus famosas delícias turkas.

    Responder
  36. Javier
    Ver hace 660 días

    @Arístides, Es que ya han asumido su derrota, jejeje

    Un saludo

    Responder
  37. Gonzalo
    Ver hace 660 días

    ¡Ñam!

    Ahora me gustan más…

    Responder
  38. Javier
    Ver hace 660 días

    @Gonzalo, ¡Qué cruel! :)

    Responder
  39. SE
    Ver hace 660 días

    Vaya, curiosísimo. Aunque, como alguien comenta más arriba, yo también había oído hablar de otras versiones distintas, y todas parecen igual de verosímiles…

    Responder
  40. Elreves
    Ver hace 660 días

    Interesante, como siempre. Espero que en próximas ocasiones también nos ilustres sobre la ‘ensaimada’ o el ‘panet de Viena.
    saludos.

    Responder
  41. Javier
    Ver hace 660 días

    @SE, esta versión me pareció las más curiosas y nada descabellada.

    Un saludo

    Responder
  42. Javier
    Ver hace 660 días

    @Elreves, todo se andará… pero sólo si resulta curiosa.

    Salu2

    Responder
  43. Y.demar
    Ver hace 660 días

    No conocia la historia, y me parece muy interesante.
    Al principio pensé algo tan simple, como que no tomaban croissants poqué uno de los ingredientes que contiene la receta és la manteca de cerdo..
    La traducción del nombre al castellano me suena a Cruz Santa…¿puede ser?

    Responder
  44. Javier
    Ver hace 660 días

    @Y. de mar, Se refiere a la media luna de la bandera turca: luna creciente, lune croissante (en francés)

    Salu2

    Responder
  45. Chema Barragán
    Ver hace 660 días

    Hola :)

    Pasate por los Rayajos a recoger tu entrada para 365

    Abrazos :)

    Responder
  46. David Martín A.
    Ver hace 660 días

    RT @jsanz: ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://is.gd/dKBiQ

    Responder
  47. Tani
    Ver hace 660 días

    RT @jsanz: ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://is.gd/dKBiQ

    Responder
  48. David M.
    Ver hace 659 días

    Muy curioso, no imaginaba que dentro de los croissants se escondía tanta historia!
    Un saludo Javier!

    Responder
  49. Tani
    Ver hace 659 días

    Muy bien artículo Javier, sencillo, curioso e ilustrativo, eres un buenazo.
    Besos!

    Responder
  50. Javier Sanz
    Ver hace 659 días

    @David, son las curiosidades que nos devela la historia.

    Salu2

    Responder
  51. Javier Sanz
    Ver hace 659 días

    @Tani muchas gracias guapa.

    Un beso

    Responder
  52. Peter Palaces
    Ver hace 659 días

    Maa curiosidades d buena mañana RT @jsanz: ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://is.gd/dKBiQ

    Responder
  53. +joanjimenez
    Ver hace 659 días

    ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://historiasdelahistoria.com/2010/07/26/%C2%BFpor-que-los-turcos-no-comen-croissant/

    Responder
  54. Secreyproto
    Ver hace 659 días

    RT @joanjimenez: ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://historiasdelahistoria.com/2010/07/26/%C2%BFpor-que-los-turcos-no-comen-c …

    Responder
  55. Mario Herrero
    Ver hace 659 días

    RT @joanjimenez: ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://ow.ly/2hCxs

    Responder
  56. Jordi Camós
    Ver hace 659 días

    RT @joanjimenez: ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://ht.ly/2hCC4

    Responder
  57. DaniGarciaCabaleiro
    Ver hace 659 días

    ¿Por qué los turcos no comen croissant? RT @joanjimenez http://ow.ly/2hCD7

    Responder
  58. I Told You So!!
    Ver hace 659 días

    RT @jsanz: ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://is.gd/dKBiQ

    Responder
  59. Fign
    Ver hace 654 días

    Bueno, tambien debe recordarse que durante esta misma batalla por el sitio de Viena, los franceses aprovecharon que los principes germanos “no estaban en casa”, para anexarse la Alsacia y empezar (?) el juego de ping-pong con los alemanes que duro hasta la II Guerra Mundial. Y ademas de eso popularizan el croissant…

    Responder
  60. Javier
    Ver hace 654 días

    @Fign, en todos los enfrentamientos, incluso terceros, hay gente que saca “tajada”.

    Un saludo

    Responder
  61. ilksen
    Ver hace 628 días

    jeje soy turco ..q mentira :) )) si los comemos

    Responder
  62. Javier
    Ver hace 628 días

    @iksen, es sólo ironía para explicar el origen del croissant.

    Un saludo

    Responder
  63. heckel hermoso
    Ver hace 595 días

    RT @jsanz: ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://is.gd/eyEw3

    Responder
  64. Harol Páramo
    Ver hace 579 días

    ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://bit.ly/cO81aO

    Responder
  65. leidi
    Ver hace 430 días

    hilgkodffd

    Responder
  66. Luis Uzcátegui
    Ver hace 424 días

    ¿Por qué los turcos no comen croissant? http://dld.bz/RQaK

    Responder
  67. azor
    Ver hace 131 días

    No es exactamente así.El croissant es por los panaderos austriacos que trabajando por la noche oyeron a los turcos excavar el tunel donde iban a poner una mina que derribaría parte de las murallas de Viena.En honor a ellos viene lo del croissant

    Responder
  68. Turco
    Ver hace 17 días

    Saben por que? Los musulmanes no comen cerdo, no comen jabon, no comen de fuera carne tiene que ser halal, pero con qeso si esposible. Y otra cosa no tomamos alcol. Por que en Islam prohibido para los musulmanes..

    Responder
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