John Shakespeare fue el padre del escritor más importante en lengua inglesa de la historia, William Shakespeare. Desempeñó varios trabajos a lo largo de su vida (funcionario, granjero, fabricante textil…) y todavía tuvo tiempo para tener 8 hijos.

Nos centraremos durante sus años como funcionario en Startfor, más concretamente como conner (catador de cerveza). Era una especie de inspector que debía controlar que el proceso de elaboración de la cerveza fuese el correcto y que los precios de venta eran los marcados por la Corona. Pero él tenía un método muy particular para catar la cerveza:

Pedía una cerveza y antes de sentarse derramaba la mitad sobre el asiento, se sentaba encima y se bebía el resto. Si pasaba la primera prueba (el sabor) esperaba media hora para levantarse. Si al hacerlo se quedaba pegado, es que contenía azúcar y se desechaba.

Fuentes: La historia de la cerveza, Shakespeare Online, Historia Cocina

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